奶油醃肉醬麵 Penne w/ Sausage & Cream “Pasta alla Norcina

國產溫體黑毛豬五花肉和豬小菲力,自己絞肉、醃製。混入新鮮迷迭香和其他香料,新鮮香菇打碎再炒,最後用白酒和Isgny鮮奶油燉煮,拌入筆管麵和帕馬森起司,美味的平民菜。“Pasta alla Norcina,” from the Umbrian village of Norcia, famous for its sausages, prosciutto, salami. “Fait Maison”: Black Taiwanese pork belly & tenderloin, ground and brined on premise; mixes with fresh rosemary, chopped mushroom, and finished with white wine & Isgny cream, served with penne pasta & Parmesan cheese
20140716#01

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