2-20 香煎鵝肝佐清湯和土司

Foie gras poêlé et brioche au parfum d’orange
Panfried foie gras with orange skin flavor brioche
第六週 熱前菜 Semaine 6 entrée chaude

今天自己煎了的鵝肝,其實很簡單。熱鍋乾煎兩面,3分鐘就好了。只加鹽調味,配上麵包就是人間美味。經過週末Toulouse 之旅,吃了多次各式鵝肝,如今自己也做過,拍拍肚子,下午該去跑步了!

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